City of Gaziantep in
Eastern Anatolia
It so happened that in
my life the changing of the work area entailed moving to another city. Get used
to the noisy Istanbul, I was quite skeptical of Gaziantep.
But after 2 months
spending in this place, I am happy to share my impressions.
The city is in the
south of Turkey a few kilometers from the border of Syria. At the beginning of
the 20th century, the population and religious movements were different from
those, which is well- known to our generation. The residents of
Tigris-Euphrates interfluve are being not only Turks and Kurds, but also
representatives of the Armenian diaspora. During the Armenian persecution some
families survived, but most were killed or expelled from the territory after
1915. To be honestly, I am compassionate to Armenians, Turkish still underestimate
the influence of Armenian culture on their history. Even in the national
cuisine can be traced their footprint. Residents, however, often call it Antep
or little known name - Kala I Fusus, since this is its original name. After the
First World War, the city becomes called Gaziantep.
I cannot say that the
city is fabulously beautiful, but some places and its history are of concern.
Infrastructure
The city is an
important strategic facility in Turkey's economy. Thousands of factories and
plants are located here. And the profile is different: they produce different
textile products, various foods, grow nuts, especially significant is pistachio.
I was really surprised to see the monument of pistachio in the city center.
Communication and Security
The city is quite
calm, but people do not inspire confidence. Nothing extraordinary happens to
me, not counting the shooting near our office, one terrorist attack and a
couple of not significant earthquakes J. But everyone should be cautious, since we
are not far from Syria and the local mentality is different from the capital
one. Often you catch eyes on yourself: from envious to surprised. I noticed it
as my appearance stands out from locals. Therefore, I did not go anywhere alone
and did not walk at night. In general, people are friendly and, as it seemed to
me, kind.
Where Spend Free Time
and Some Interesting Places
If you will visit
Gaziantep, be sure to take time and visit the local zoo. It turns out to be the
biggest in Turkey. The park is divided into 2 zones: places reserved for
barbecue, where you can have a great time with a whole family or big squad of
friends and the second part is the zoo itself. Animal population - From
crocodiles to ostriches, to distract from routine - this is not a bad place.
Animals are treated well, unlike Beijing Zoo.
I remembered a
carefree childhood when a trip to the zoo was associated with a holiday and
cotton candy.
The territory of the
Gaziantep Park allows you to walk up and down, breathe a fresh air.
I was really impressed
by one bird that danced to music. Believe me, she danced; her movements could
be compared with the choreography of a professional ballerina. This is not the
most surprising thing that happened in this second. At this moment: a man, who
was 5 meters from the bird, was praying. Here is a touching duet: praying man
and dancing bird. At parting, the bird waved to us with a wing. Such miracles
were cached in the Gaziantep zoo.
Somehow accidentally,
my friend and I wandered to the old part of the city, where in the narrow
streets were hidden two museums: Turkish Cuisine and Medusa - the first glass
museum in Turkey. So, the museum of Turkish Cuisine, generally not impressed me
too much. Spoons and different kitchen appliances... According to me, our
Slavic utensils are much more beautiful. The only thing was interesting to
watch the broadcast with recipes of national cuisine and surely I noticed
couple of them. Nothing grandiose ... the same sets with kitchen appliances are
sending to refugees in Syria. It seems to me that our procurement manager is
carrying out orders from this museum, but for general development you can
visit. The second museum impressed me more. Pretty and nice atmosphere welcomed
us in a flowers garden arrange as a cozy cafe. The museum dipped us in the
history of Sumerian rule and the Greco-Roman era. So, I have long been
interested in history and mythology, I was surprised at the selection of
exhibits: the first glass vessels, coins and statues, a little embarrassed and
shame from stance with sex toys. The rulers of ancient Greece were still those
perverts. I will not describe in detail, the exhibits seen, may be the children
read my post... but the sight is something else.
Expenses
Prices are lower than
in Istanbul, both for food and for housing. A decent 2-bedroom apartment will
cost you approximately 1000 TRY per month, and the products are relatively
cheap. Especially tangerines ... I ate mandarins around 20 kg, even more,
enough vitamins for the whole year.
Gastronomy or city of pistachios,
baklava, lahmacun and kebabs
In one of the working
days, our secretary brought us a menu. I decided to ask if there was anything different or
a new restaurant could be opened nearby. Encouraged by my question, she decided
to share with me: - "Yes, of course, a new Kebabs restaurants opened
around the corner, this you have not eaten yet"
I did not even find
the answer, what can I say? Such a surprise!
Gosh, they eat kebab
for breakfast, lunch and dinner... kebabs everywhere ... and restaurants are all
the same type, I cannot understand why they have such unvaried imagination.
Surely, if you come for a couple of days and enjoy the Gaziantep cuisine under
the impressions of the trip, then it will bring a lot of pleasures. Antep
stewed vegetables, shish kebabs, baklava, and much more are delicious. But when
you eat it every day ... it's terribly annoying. Besides, couple of extra kilos
gained. Surprisingly, UNESCO recognized Gaziantep as the city with the most
delicious and varied cuisine. Lovers of European food, do not worry, in
Gaziantep there are a couple of good places with Caesar and Greek salads.
Which Languages are
using in Gaziantep
Basically of course
everyone speaks Turkish and Arabic. It is big luck if you can meet an
English-speaking local resident, but here are a lot of foreigners: Gaziantep is
a Centre of International and National organizations.
To Sum Up, Strangeness
of Gaziantep or Jokes of Mentality
• The first thing that
surprised me was a passer-by or a seller in a store without too little modesty
can ask “How you are doing?” or “Where you are from?”. And they ask these
questions to the local people too. Such a casual conversation. I just imagine
that if I were in Russia in an average pharmacy, the cashier would ask me:
“sorry, bytheway aren’t you from Murmansk, but yes, my grandfather was born
there, and you do not want to have a cup of tea at all. " However, in
Gaziantep this is in the order of things.
• Oddities number 2
... for some reason in Gaziantep not the car give a way to a pedestrian, but
all in return. Sometimes you should rush under the car to cross the road. I do
not know what for they have a road zebra, but it's clearly just for beauty.
Also in Gaziantep, the
most delicious baklava in the all world. And it's true, even the most hateful
and anti-sweet person will take enjoy from this piece of cooking.
• On every street,
there are buttons for calling a taxi. That makes life easier for foreigners who
speak Turkish badly. It's amazing and helpful, why this has not yet been
invented in Russia. Very convenient, clicked on the button and the taxi arrives
in a few minutes.
• The old part of the
city astonish me, especially in the evening. Stone streets accompanied with the
smells of local food and old life, the dim light from the fortress, the fog
along the streets, silence - something unusual for this city. I was pleasantly
surprised at this color. So, do not miss the chance to visit the old part of
the city, cozy cafes with Turkish coffee and a fragrant hookah.
• Among amazing places
... it's certainly the Museum of Roman mosaic, which was opened in 2011,
touched to the core, especially the portrait of a “Gypsy Girl”. Her piercing
eyes and spectacular fact that the portrait is seems to be made in 3D format.
To the note, a portrait of the Mona Lisa is painted in the same technique
thousands years after. Doesn’t matter from which angle you look, her gaze is
directed at you, not to hide from her attention. Several years ago, in Zeugma -
an ancient city, flooded by the Turks in 2000 due to the construction of a
hydropower plant on the Euphrates, archaeologists discovered this miracle of
history born around the 2nd-3rd century. Nowadays, we can only guess how and
who built such large-scale works of art. With close examination, you can see
that the mosaics are as if it cut by a laser, 3-meter columns - how and by who
were they installed? An interesting moment is a statue of the God of War. I do
not know what technologies and secrets were known to our ancestors, but the
sculpture is poured in an integral way, which again indicates that we have lost
knowledge well-known to our descendants, or we, simple people, do not know
anything about the past that the story was rewritten three hundred times, and
no one has yet cancelled the theory of a big conspiracy. A lot of things
surprised me in the museum and left only positive impressions.
• I almost forgot,
pharmacy do not work on Sundays. Even die, but it is such strange rules. And
for some reasons they are all gathered in one area, as it is not rational and
competitive.
• Another absurdity of
local people is hairdressers do not work on Tuesdays, which is strange for me.
Moreover in summer time, they may not work during a week due to the Picnic
Holidays.
That's it, Gaziantep's
usually life.
Газиантеп. Что это такое и где его найти.
Так сложилась в моей жизни, что смена работы повлекла за собой переезд в другой
город.
Привыкшая к шумному Стамбулу, я скептически отнеслась к Газиантепу.
Но прожив 2 месяца в этом месте, я с радостью готова поделится своими впечатлениями.
Местоположение города находится на юге Турции в нескольких километрах от Сирии.
В начале xx века население и религиозные движения отличались от известных
нашему поколению. Жителями междуречья были не только турки и курды, но
и представители армянской диаспоры. В период турецкого геноцида некоторые
семьи уцелели, но большая часть была уничтожена или изгнана с территории после
1915 года. Бедные Армяне, если честно, турки до сих пор не признают влияние
армянской культуры на их историю. А ведь даже в национальной кухне
прослеживается их след. Местные жители, же, часто называет
его Анетеп или мало известное – Kala I Fusus, так как это его
первоначальное имя. Уже после первой мировой войны его стали
величать Газиантеп.
Не могу сказать, что город сказочно красив, но некоторые места и его история
волнуют.
1. Инфраструктура
Город является важно стратегическим объектов в экономики Турции. Тысячи заводов
и фабрик находятся именно здесь. Причём профиль разный: производят продукты
питания, выращивают орехи, так же множество текстильных фабрик.
2. Средства коммуникации и безопасность
Город довольно спокойный, но люди не внушают доверия. Со мной не случалось
чрезвычайных происшествий, не считая стрельбы у офиса, одного теракта и пару не
значительных землетрясений. Но осторожным нужно быть, так как не далеко Сирия и
менталитет населения отличается от столичного. Часто ловишь на себе
взгляды:от завистливых до удивленных. Ибо внешность выделяется среди турецкого
окружения. Поэтому я одна нигде не ходила и по ночам не гуляла. В общей массе,
люди приветливые и как мне показалось добрые.
Если вдруг окажетесь в Газиантепе, обязательно уделите время и посетите
местный зоопарк. Оказывается он самый большой в Турции. Парк разделён на 2
зоны: места отведенные под барбекю, где можно отлично провести время с большой
компанией и вторая часть - собственно, сам зоопарк. Популяция животных - От крокодилов до страусов, чтобы отвлечься
от повседневной рутины - это не плохое место. К животным относятся хорошо в
отличие от Пекинского парка.
Вспомнилось беззаботное детство, когда поход в
зоопарк ассоциировался с праздником и сладкой ватой.
Территория парка позволяет нагуляться и надышаться свежим воздухом.
Запомнилась мне одна птица, которая танцевала под музыку. Поверьте именно
танцевала, ее движения можно было сравнить с хореографией профессиональной
балерины. Это не самое удивительно, что случилось в эту секунду. В этот момент:
мужчина, который находился в 5 метрах от неё, читал намаз и предавался молитве.
Вот такой трогательный дуэт-дяденька и птица. На прощание птица
помахала нам крылом. Вот такие чудеса в газиантепском зоопарке.
Как-то случайно мы с подругой забрели на старую часть города, где в узких
улицах спрятались два музея: турецкой кухни и Medusa - первый музей стекла. Так
вот музей турецкой кухни, вообще не впечатлил. Ложки поварешки....то ли дело
наша славянская утварь. Единственное было интересно посмотреть трансляцию с
рецептами национальной кухни. Ничего грандиозного...точно такие же наборы с
кухонными приборами мы отправляем в сирию беженцам. Мне кажется наш менеджер по
закупкам, осуществляет заказы у этого музея, но для общего развития можно
посетить. Второй же музей меня впечатлил больше. Довольно милая атмосфера, сад
с цветами и уютное кафе. Музей окунул нас в историю шумерского правления
и греко-римской эпохи.Так я уже давно интересуюсь историей и мифологией,
была удивленна подбором экспонатов: первые стеклянные сосуды, монеты и статуи,
немного засмущала стойка с секс игрушками. Правители
древней греции были еще те извращенцы. Не буду описывать в подробностях,
увиденные экспонаты, вдруг дети читают... но зрелище еще то.
4. Цены
Цены ниже чем в Стамбуле, как на еду так и на жильё. Приличная 2‐комнатная
квартира обойдётся вам 1000 лир в месяц, а продукты сравнительно дешёвые.
Особенно мандарины... за эти два месяца съела кг 20 если не больше, витаминов
хватит на весь год.
5. Транспорт
К сожалению или к счастью мне не удалось испытать местные трамваи, автобусы или маршрутки.Пользовалась
только Такси.
Так как цена приемлемая и до работы эта роскошь обходилось в 10 лир, в хорошую погоду
я прогуливалась пешком.
6. Еда или страна кебаба и баклавы
В один из рабочих дней, секретарь принесла нам меню. Я решила поинтересоваться,
не появилось ли чего новенького или может открылся новый ресторан по близости.
Воодушевленная моим вопросом она решила поделиться со мной: - «да конечно, за
углом открылась новая кебабная, такого вы еще не ели"
Я даже не нашлась с ответом, что тут скажешь? Удивила блин.
Боженьки, они едят кебаб на завтрака обед и ужин.... кебаб везде... и рестораны
все однотипные, не могу понять почему у них настолько скупая фантазия. Конечно
если ты приезжаешь на пару дней и под впечатлениями путешествия наслаждаешься газиантепской кухней,
то она доставит массу удовольствий. Антепские тушеные овощи,
шашлыки, баклава, лахманжун и многое другое действительно очень
вкусные. Но когда ты ешь это каждый день... это жутко надоедает. И к тому же
плюс пару кг обеспеченно. На удивление ЮНЕСКО
признало Газиантеп город с самой вкусной и разнообразной кухней.
Любители европейской еды, не переживайте, в Газиантепе есть пару
хороших мест с цезарями и греческими салатами.
7. На каком языке разъясняться
В основном конечно все говорят на турецком и арабском. Мало вероятно,
что можно встретить англоговорящего местного жителя, но за то очень много
иностранцев: ибо это центр скопления организаций UN.
8. И под конец,
странности Газиантепа или шутки прибаутки
• Первое что меня удивило, что прохожий или продавец в магазине без лишней
скромности может спросить как у вас дела или от куда вы родом. Причём эти
вопросы они задают и местным жителям. Такая невзначай беседа. Просто я вот
представила, что если бы в России в среднестатистической аптеке, кассир бы меня
спросила -"а вы случайно не из Ханты-мансийска? Ой да, а вот мой дед там
родился. И вообще не желаете ли чаю попить." При этом
в Газиантепе это в порядке вещей.
• Странности номер 2... почему-то в Газиантепе не автомобиль пропускает
пешехода, а все вплоть да на оборот. Что иногда приходится кидаться под машину,
чтобы перейти дорогу. Я не знаю зачем у них зебра, но она явно только для
красоты.
Так же в Газиантепе самая вкусная баклава в мире. И это
правда, даже самый ненавистник и анти сладкоежка заценит это
произведение кулинарии.
• На каждой улице установлены кнопки вызова такси. Что упрощает жизнь
иностранцам, которые плохо говорят по турецки. Удивительно почему
этого ещё не придумали в России. Очень удобно, нажал на кнопочку и такси
приезжает через пару минут.
• Поразила старая часть города, особенно в вечернее время. Каменные улочки с
запахами местной еды и прежней жизни, тусклый свет от крепости, туман вдоль
улиц, тишина – что-то необычное для этого города. Я была приятно удивленна
таким колоритом. Так что не пожалейте времени и посетите старую часть города,
уютные кафе с турецким кофе и ароматным кальяном.
• Из удивительных мест... это конечно, но же музей римской мозайки, который был
открыт в 2011 году Затронул до глубины души, особенно портрет цыганки.
Пронизывающие глаза и зрелищно именно то, что портрет выполнен в 3 d формате.
На заметку, портрет Моны Лизы нарисован в той же технике. С какой стороны не
посмотришь, ее взгляд обращен на тебя, не скрыться от ее внимания. Несколько
лет назад в Зевгма – античный город, затопленный турками в 2000 году по
причине строительства ГЭС на ЕВфрате , археологи обнаружили это чудо
истории рожденное примерно во 2-3 веке. В наше же время мы можем только
догадываться, как и кто соорудил такие масштабные произведения искусства. При
внимательном рассмотрение, можно увидеть, что мозайки словно нарезаны лазером,
3-х метровые колоны – как и кем они были установлены? Интересный момент – это
статуя бога войны. Я не знаю какие технологии и секреты были известны
нашим предкам, но скульптура вылита цельным образом,что опять же говорит о том
что мы утеряли знания известные потомкам, или же нам, простым людя, не известно
ничего о прошлом, что история триста раз была переписана, да и теорию
большого заговора еще никто не отменял. Очень много, что меня удивило в музее,
осталось много положительных впечатлений.
• Чуть не забыла, аптеки не работают по воскресеньям. Хоть умри, но вот такие
странные правила. И почему-то все они собранны на одном районе, как то не
конкурентоспособно это.
• Еще из нелепости местного населения, что парикмахерские не работаю по
вторникам, что странно для меня.
Вот такая она, газиантепская нелегкая жизнь.